Vakuuma iepakojums ir lieliska tehnoloģija un labs pārtikas konservēšanas veids, kas var palīdzēt izvairīties no pārtikas izšķērdēšanas un bojāšanās. Ēdienu iepakošana vakuumā, kur pārtiku vakuumā iepako plastmasā un pēc tam pagatavo siltā ūdenī ar kontrolētu temperatūru līdz vajadzīgajam gatavības līmenim. Saskaņā ar Nacionālo mājas pārtikas saglabāšanas centru šim procesam no iepakojuma ir jānoņem skābeklis. Tas var novērst, ka bojātā pārtika uzplaukst gaisā, ko izraisa baktērijas, kā arī pagarina iepakojumā esošās pārtikas glabāšanas laiku.
Mūsdienās tirgū ir daudz vakuuma iepakojumu pārtikas produktu, piemēram, gaļa, dārzeņi, sausās preces utt. Bet, ja mēs redzam uz kārbu konteinera uzdrukātu uzlīmi "vakuumā iepakots", tad ko nozīmē "vakuumā iepakots"?
Saskaņā ar OldWays, kannas, kas marķētas ar vakuuma iepakojumu, izmanto mazāk ūdens un iepakojuma, tādējādi ievietojot tādu pašu pārtikas daudzumu mazākā telpā. Šo vakuuma iepakošanas tehnoloģiju, kas tika aizsākta 1929. gadā, bieži izmanto konservētu kukurūzu, un tā ļauj konservu ražotājiem ievietot tādu pašu pārtikas daudzumu mazākā iepakojumā, kas var arī palīdzēt viņiem dažu stundu laikā iepakot kukurūzu vakuumā, lai saglabātu garšu. un kraukšķīgumu.
Saskaņā ar Britannica teikto, visiem konservētajiem pārtikas produktiem ir daļējs vakuums, taču ne visi konservi ir jāiepako vakuumā, tikai dažiem produktiem tas ir nepieciešams. Konservu trauka saturs izplešas no karstuma un izspiež visu atlikušo gaisu konservēšanas procesā, pēc satura atdzišanas, tad kontrakcijā rodas daļējs vakuums. Tāpēc mēs to saucām par daļēju vakuuma iepakošanu, bet ne vakuuma iepakošanu, jo vakuuma iepakošanai ir jāizmanto vakuuma kannu aizzīmogošanas mašīna.
Izlikšanas laiks: 16. jūlijs 2022
